¿El aceite de coco es tan malo como dicen?

Si eres de los que utiliza aceite de coco para TODO, desde un smoothie hasta para el cuidado de la piel, seguramente las recientes declaraciones de Karin Michels de la Universidad de Harvard, te han preocupado.

Durante una conferencia reciente titulada Aceite de coco y otros errores nutricionales en la Universidad de Freiburg en Brisgovia, Alemania, Michels calificó la sustancia como «una de las peores cosas que puedes comer», que era tan buena para el bienestar como «veneno puro» por la cantidad de grasas saturadas.

La especialista señaló que esas grasas pueden llegar a obstruir las arterias, aumentar el riesgo de padecer enfermedades coronarias y elevar el colesterol.

¿Qué opinan los expertos?