El pan tostado quemado podría exponer a las personas a más aire tóxico que el que respirarían cerca de una calle con tránsito pesado, y una carne asada con los amigos y familia puede aumentar los niveles de contaminación a más de los que se estiman en el centro de varias ciudades.
Expertos encontraron que los contaminantes que se encuentran en el aire después de cocinar un pavo rostizado, con guarniciones, son trece veces mayores que aquellos que se encontraron en el centro de Londres.
Investigadores de la Universidad de Texas realizaron un estudio adicional y encontraron que dos rebanadas de pan tostado liberaron más partículas tóxicas que las encontradas por 15 o 20 minutos en el centro de una ciudad: tres veces más del límite de la Organización Mundial de la Salud (OMS).
Respirar cerca de una parrilla con carne asada, debido a las grasas, es más dañino que pararse en una calle con tránsito pesado en el centro de Londres (GettyImages)
Respirar cerca de una parrilla con carne asada, debido a las grasas, es más dañino que pararse en una calle con tránsito pesado en el centro de Londres (GettyImages)
Expertos emitieron una advertencia pública a las familias y exhortaron a abrir ventanas y encender extractores de sus viviendas para evitar exposición a altos niveles de partículas tóxicas.
Los hallazgos corrieron a cargo de investigadores de la Universidad de Colorado, quienes midieron los niveles de contaminación en una casa de mil 200 metros cuadrados con sensores avanzados.