- En coordinación con la Fundación «Rebeca Lan» y la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados de Tijuana, impartieron un taller de repostería en el Centro Penitenciario.
- Durante el curso elaboraron ricas Rosca de Reyes que degustaron durante evento especial.
La Comisión Estatal del Sistema Penitenciario de Baja California (CESISPE), en coadyuvancia con Fundación «Rebeca Lan» y la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados (CANIRAC) de Tijuana, impartieron un Taller de Repostería a un grupo de mujeres privadas de la libertad del Centro Penitenciario de Tijuana con el propósito de fortalecer el proceso de reinserción social y con motivo de su culminación, se realizó un evento especial para la degustación de la «Rosca de Reyes».
Lo anterior se llevó a cabo en el área de usos múltiples del centro, en donde estuvo con la representación y saludo del titular de la CESISPE, José Gabriel Gálvez Beltrán, el subdirector General de Centros Penitenciarios y Centros de Internamiento para Adolescentes de la entidad, Luis Alberto Machado Domínguez, además la presidenta de la Fundación «Rebeca Lan», Rashel Cohen Lan, y de la representante de CANIRAC, Zaida Luz López Sánchez.
A nombre del comisionado, Machado Domínguez agradeció el apoyo dado por la Fundación «Rebeca Lan», al primer evento del año, «para nosotros es muy importante, ya que no estamos solos, siempre hay gente que tiene la dicha y la fortuna de contribuir con el centro, gracias Rashel, iniciamos bien dado que es un evento que no puede pasar por alto porque viene a contribuir con la estabilidad de todas las mujeres privadas de la libertad, les pido a ustedes que disfruten este momento y agradezco al personal de las diversas áreas técnicas el apoyo dado en la logística del evento», dijo.
Por su parte, Rashel Cohen Lan destacó que el evento tiene arraigo de muchos años en el centro, y simboliza «Comunidad, esperanza y renovación», por lo que agradeció al titular de la CESISPE el compromiso y la fuerza con la que están impulsando el trabajo al interior de los centros penitenciarios, así como también a la CANIRAC Tijuana, por ser aliados en el proceso de la reinserción social, y al grupo de chefs que impartió el taller, a quienes les dijo: «Ustedes dejaron huella en las mujeres, no solo en la enseñanza de cómo hacer las roscas, sino con grandes mensajes al alma, con tanto compromiso y cariño, gracias por su tiempo y dedicación».
Adicionalmente se.infirmó que CESISPE y la Fundación «Rebeca Lan» oreparan la tradicional festividad del «Día de la Candelaria», que es parte de los compromisos establecidos a favor de la población femenil para que logren reincorporarse a sus comunidades, tras cumplir con una reinserción social plena.
Participaron en el evento el subdirector General Normativo de la CESISPE, Marcos Álvaro Elver Silva Preciado; el titular de la Dirección de Centros Penitenciarios, Edgar Mendoza Razo; y el director del centro, Luis Manuel López Carrillo.