El restaurante Maridaje participará en las cenas temáticas del Festival del Pan de la Catrina 2026 con “Comamos juntos otra vez: la mesa se viste de recuerdos”, una propuesta gastronómica de cinco tiempos inspirada en los sabores, las memorias familiares y las tradiciones del Día de Muertos.
Sergio Antonio Gasparmara, chef del establecimiento, informó que la experiencia contará con un menú sorpresa diseñado especialmente para la ocasión, con platillos que buscan evocar las tradiciones mexicanas y el significado de compartir la mesa con quienes forman parte de la historia familiar.
La propuesta pretende integrar elementos sensoriales y culinarios en una velada dedicada al recuerdo y a los vínculos que permanecen a través de las generaciones.
Con cinco participaciones en el festival, Maridaje ha presentado en ediciones anteriores platillos como tetelas, tacos de lengua, ensalada de mandarina y enchiladas de mar, además de postres de chocolate inspirados en las calaveras. Para este año, el equipo prepara una nueva propuesta en la que, de acuerdo con lo anunciado, se dará especial atención a la frescura de los ingredientes, la ejecución de los platillos y la innovación gastronómica.
El restaurante cuenta con aproximadamente cinco años de trayectoria en Tecate y, mediante su participación en este encuentro, se integra nuevamente a la oferta culinaria que acompaña las celebraciones del Día de Muertos en el municipio.
La cena se llevará a cabo el sábado 31 de octubre, a las 19:00 horas, con música en vivo y una capacidad aproximada para 80 comensales. El costo será de 2 mil 200 pesos por persona.
Las personas interesadas podrán solicitar información y realizar reservaciones a través de las redes sociales oficiales de Maridaje en Facebook e Instagram.
Con “Comamos juntos otra vez: la mesa se viste de recuerdos”, el restaurante incorporará al programa del Festival del Pan de la Catrina una experiencia que vincula la gastronomía con la memoria familiar y las tradiciones mexicanas.