- Con el compromiso de impulsar la cultura y tradiciones gastronómicas de nuestra región, el Gobierno de Tecate a través del Instituto Municipal de Arte y Cultura y Turismo de Tecate (IMACTE), en coordinación con la Dirección de Desarrollo Económico, invita a restaurantes, comercios, establecimientos y a la ciudadanía en general a participar en el Festival «Sabores de Cuaresma: Alimentos Tradicionales de Vigilia».
Este evento busca resaltar la riqueza culinaria de la temporada de Cuaresma, ofreciendo a los asistentes una experiencia gastronómica que los transporte a través de los sabores típicos de México. A través de diversas preparaciones, el festival pretende fortalecer el sentido de identidad y orgullo por nuestro legado culinario.
Los participantes tendrán la oportunidad de exhibir y ofrecer una amplia variedad de platillos tradicionales, tales como pescados, mariscos, sopas, caldos, chiles rellenos, guisos, moles, aguas frescas y postres, los cuales representan la esencia de la cocina mexicana durante estas fechas. Este evento no solo es una muestra gastronómica, sino también una plataforma para promover el comercio local y fomentar el turismo en nuestra ciudad.
Alfredo Ochoa Alamos, Titular de IMACTE destacó que el Festival «Sabores de Cuaresma» es un espacio que fortalece la comunidad, incentiva la economía y brinda a las familias la oportunidad de disfrutar de una experiencia culinaria auténtica. «Este evento representa un esfuerzo conjunto entre el sector gastronómico y el Gobierno de Tecate para impulsar nuestras costumbres, asi como generar nuevas oportunidades de desarrollo para comerciantes y emprendedores», mencionó el funcionario.
Para quienes deseen formar parte de esta celebración gastronómica, el registro está abierto a través de las redes sociales oficiales del IMACTE o vía telefónica. El Festival «Sabores de Cuaresma: Alimentos Tradicionales de Vigilia» se llevará a cabo el próximo viernes 11 de abril. ¡Porque la alimentación también es tradición, te esperamos para vivir juntos este encuentro de sabores!