- La colaboración entre Cervecería Insurgente y Restaurante Caesar’s da vida a un maridaje único con la emblemática ensalada.
Con el propósito de impulsar la identidad gastronómica y cervecera de la región, el pasado 14 de septiembre se llevó a cabo un evento de degustación en la Terraza Insurgente, donde se presentó la nueva Cerveza Caesar’s, diseñada como maridaje ideal para acompañar la tradicional ensalada creada en Tijuana.
El Director General del Grupo Plascencia del restaurante Caesar’s, Jaime Julián Placencia, indicó que el evento incluyó música en vivo con una banda de jazz, en un ambiente casual que permitió a los asistentes disfrutar de la experiencia, cuya propuesta busca replicarse una o dos veces al año, de acuerdo con la respuesta del público.
“Buscamos a nuestros vecinos de Insurgente porque es una empresa 100% tijuanense, joven y con un producto de gran calidad, entonces, después de varias pruebas con mi hermano y mi sobrino, escogimos esta nueva receta que es un maridaje perfecto con la ensalada”, explicó.
El también promotor cultural señaló que, por ahora, la cerveza está disponible únicamente en barril para servirse directo en los restaurantes Caesar’s y Villa Saverios, así como en puntos de venta de Cervecería Insurgente, lo que ha generado gran interés entre los comensales.
Jaime Julián Placencia resaltó que la aceptación de los consumidores ha sido muy positiva, al grado de que muchos clientes acuden al restaurante específicamente para pedir la cerveza.
“A diferencia de colaboraciones pasadas, con Insurgente también se diseñó un vaso conmemorativo con la imagen de ambas marcas, y ha sido un éxito total, tanto que ya lo tenemos a la venta en el restaurante”, señaló.
El Director General del Grupo Plascencia subrayó que este tipo de colaboraciones fortalecen la identidad local, al unir a dos marcas tijuanenses en un proyecto que combina historia, tradición y modernidad.
Finalmente, invitó a la comunidad a conocer y disfrutar la nueva Cerveza Caesar’s en cualquiera de los puntos de venta de Insurgente y en el restaurante Caesar’s, así como a seguir apoyando la música en vivo en los espacios gastronómicos de la ciudad.
