- A través de una serie de capacitaciones para el personal de la empresa KM142 y Quesos Leslie, se otorgó la certificación por parte de la COEPRIS.
- Las capacitaciones de la Norma 251 de la Ley General de Salud busca garantizar las buenas prácticas en la producción de alimentos, bebidas o suplementos alimenticios.
El pasado 06 de junio (2023), personal de la Comisión Estatal para la Protección Contra Riesgos Sanitarios de Baja California, acudió a las instalaciones de la empresa tecatense KM142 con el objetivo de llevar a cabo una capacitación para el personal sobre la Norma 251 de la Ley General de Salud.
La Norma 251 de la Ley General de Salud, busca garantizar las buenas prácticas en la producción de alimentos, bebidas y suplementos alimenticios.
La Lic. Victoria Pennock, quien funge como coordinadora de Fomento Sanitario de la COEPRIS en el área metropolitana de Baja California, manifestó que actualmente la Comisión contra Riesgos Sanitarios se encuentra en un proceso informativo, de capacitación e inspección, con lo que se busca ayudar a empresarios, comerciantes y restauranteros a evitar sanciones, multas o hasta posibles clausuras a futuro.
Alrededor de 150 personas recibieron la capacitación de la Norma 251 en la empresa KM142.
La coordinadora de fomento sanitario, también invitó a comerciantes, restauranteros y propietarios de empresas productoras de alimentos y bebidas, a conocer el Programa de AUTOREGULACIÓN, en el que pueden solicitar información y una visita amistosa por parte del personal de COEPRIS, con el que se señalaran las áreas de oportunidad para una posterior certificación de sus establecimientos.